Diplôme en Industrie alimentaire Rôles et Responsabilités

Dans ce cours, vous apprendrez comment la sécurité alimentaire et l’hygiène gouvernent tout ce que vous ferez dans le secteur de la restauration. Ce type de travail comprend la préparation des aliments, la prise en charge des aliments cuits, la prise en compte des régimes spéciaux et le contrôle de la température. Le cours met également l’accent sur le développement personnel sur le lieu de travail. Apprenez à être conscient de la responsabilité de chaque membre de l’équipe de garder une cuisine performante, rapide et efficace.

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